ASCORBINSÄURE 100 g

Angegeben zur Weinstabilisierung. Antioxidans, verhindert oxidative Zersetzung und stabilisiert die Farbe. Anwendung in zahlreichen Lebensmitteln: Wein, Getränke, Bier, Süßigkeiten, frisches Fleisch, Obst, Pilze, Wurstwaren. Dosierung im Wein: 5 bis 15 g/Hl (gesetzliche EU-Grenze).