Beschreibung
Ein unverzichtbares Instrument zur Bestimmung des Zuckergehalts in Trauben und zur Vorhersage des späteren Alkoholgehalts des Weines. Es verfügt über drei Skalen, die am Auftauchpunkt anzeigen: Dichte in Grad Baumé (blaues Band), Zuckeranteil in Gewichtsprozent (gelbes Band), potenzieller Alkoholgehalt (weißes Band). Das Guyot-Glukometer ist auf 15°C geeicht.